sobota, 31 października 2015

Halloween u Joy - October 2015 :)

Helouuuuuuuuu......... moje czarne kociaczki :))
Jedyną moją coroczna tradycja  na Halloween jest wycinanie dyni (dynie z lat ubiegłych  Tu i Tu ) i ogladanie wieczorem horrorów pipijając krwiście czerwone winko hahah :)
W tym roku postanowiłam stworzyć szkietelor psiaka na cześć mojej chihuahuy Kivi  :)
Moja inspiracja był ten oto psiak o nazwie ,,Corpse bridge dog'' z filmu animowanego :)
Co do całego projektu to wolę wycinanki na płaskich dyniach. Niestety tak owej nie udało mi sie znależć, więc musiałam wybrać tę z duuużym brzuszkiem :)
Po narysowaniu szkicu czas na wycinanie,......
I gotowe  :)
Wyciety miąższ równiez został wykorzystany ( zrobiłam z niego mus do smoothie).
 Mam jeszcze  dla Was kilka zdjęć tego co w Halloween oferują pobliskie sklepy :))
A jakie są Wasz plany na Halloweenowy wieczór?? 

Pozdrawiam

*JOY*

czwartek, 29 października 2015

Deserowo - wytrawny mus dyniowo - jabłkowy - przepis

:)
Ten mus to tak naprawde dodatek uniwersalny do wielu dań jak np. naleśniki, tosty francuskie, rogaliki, gofry, do ciast, ale i do miesa ( kaczka, gęs,).
Jezeli chcemy przechowywac go dłuzej to powinien byc zapasteryzowany w innym wypadku może stac w lodówce maksymalnie do 10 dni :)
Potrzebne składniki:
  • - 3 duze jabka
  • -200 g dyni
  • -sok z 1  pomarańczy
  • -przyprawa do dyni ( cynamon, imbir, gozdziki, gałka muszkatołowa)
  • -3 łyzki cukru ( ja uzyłam ksylitol 6 łyżek)

1. Jabłka i dynie obieramy ze skórki, kroimy na kawałki...
....i gotujemy w wodzie do miekkości okoló 15-20 minut.
2. Odcedzamy i blendujemy na gładka masę.
3. Teraz przekładamy puree na sitko...
....i przecieramy za pomoca łyzki....
...w trakcie przecierania przez sitko nie zapomnijmy o dodaniu przypraw.
Pozostałe na sitku włókna dyni  wyrzucamy do śmieci.
4. Gładki mus przekładamy na patelnie...
...a nastepnie dodajemy cukier lub  ksylitol i sok z pomarańczy.
5. Całość prazymy około 15 - 20 minut ( w tym czasie mus nieco zgęstnieje)
Teraz wystarczy przełozyc mus do słoika i gotowe :)
Dzisiaj zajadam mój mus z naleśnikami pełnoziarnistymi nadzianymi serkiem proteinowym jagodowym i borowkami :) jutro zamierzam go dodac na wierch mojej nocnej owsianki :) 
Jeśli nie ten to może skuszę innym przepisem z dodatkiem dyni:
  • -sokowanie z dynią - Tu
  • -kurczak z pieczoną dynią - Tu
  • -placuszki z dyni - Tu
  • -dyniowo - pomarańczowe muffinki z masłem orzechowym - Tu
  • -dyniowe ptysie - Tu
  • -ciasto drożdżowe z dynią - Tu
  • -sałatka z dynią - Tu
  • -chlebek dyniowy - Tu
  • -taliatelle pod dyniową kołderką - Tu
  • -pumpkin spice latte cheesecake - sernik dyniowy - Tu
  • -wegańska tarta dyniowa z bita śmietaną - Tu
  • -dyniowe spaghetti carbonara - Tu
  • -domowa kawa dyniowa z kokosową śmietanką - Tu
  • -pizza na dyniowym spodzie - Tu
  • -dyniowe lane kluski - Tu
  • -lekka jesienna surówka z dyni - Tu
  • -karpatka z kremem dyniowym - Tu
  • -zupa krem z dyni z grzybami leśnymi i makaronem cukiniowym - Tu
  • -smoothie - multiwitaminka z dynią - Tu
  • -dyniowe curry z dorszem - Tu

Pozdrawiam

*JOY*

Dyniowe curry z dorszem - przepis

:)
Jesienia szczególnie powinnismy zadbać o urozmaicenie naszej diety w wielośc witamin, ponieważ szybciej łapiemy przeziebienia i temu podobne nieprzyjemnosci. Dzisiejszy przepis zawiera wszystko czego potrzebuje nasze ciało czyli rozgrzanie (dzieki chilli), witaminy ( duuuuzo warzyw) i przede wszystkim lekkośc bo przeciez sycacy posiłek nie musi byc ciezki dla naszego zoładka :) Wszystkie te wspaniałości bogate sa w wielowymiarowość smaków :) yum yum  :))
Potrzebne składniki:
  • - puszka mleczka kokosowego
  • -bulion rybny
  • -tajska czerwona pasta curry
  • -pieczarki
  • -dynia
  • -papryka,
  • - cukinia
  • -cebula
  • -cytryna 
  • -pak choi
  • - filet z dorsza
  • -sól, pieprz
  • -kolendra
  • -ryż basmati pół na pół z kasza quinoa

1. Do garnka wlewamy mleczko kokosowe
.....bulion rybny...
.....i paste curry.
Całość gotujemy chwilkę...
....i dodajemy sok z cytryny.
2. Nastepnie dokładamy dynie ...
....pieczarki....
...cebulę i gotujemy przez 10 minut.
3. Czas na paprykę, cukinię...
....i pak choi.
Gotujemy przez kolejne 5 minut.
4. Na końcu dodajemy rybę, jezeli mamy taka potrzebę doprawiamy i gotujemy przez odtatnie 5 minut.
Jak widzicie na zdjęciach musiałam zamienic wok-a na garnek poniewaz całe danie mi sie w nim nie miesciło :))
Curry podaję z mieszanka ryzu i kaszy a wierch posypuje natka kolendry :))
Jeśli nie ten to może skuszę innym przepisem z dodatkiem dyni:
  • -sokowanie z dynią - Tu
  • -kurczak z pieczoną dynią - Tu
  • -placuszki z dyni - Tu
  • -dyniowo - pomarańczowe muffinki z masłem orzechowym - Tu
  • -dyniowe ptysie - Tu
  • -ciasto drożdżowe z dynią - Tu
  • -sałatka z dynią - Tu
  • -chlebek dyniowy - Tu
  • -taliatelle pod dyniową kołderką - Tu
  • -pumpkin spice latte cheesecake - sernik dyniowy - Tu
  • -wegańska tarta dyniowa z bita śmietaną - Tu
  • -dyniowe spaghetti carbonara - Tu
  • -domowa kawa dyniowa z kokosową śmietanką - Tu
  • -pizza na dyniowym spodzie - Tu
  • -dyniowe lane kluski - Tu
  • -lekka jesienna surówka z dyni - Tu
  • -karpatka z kremem dyniowym - Tu
  • -zupa krem z dyni z grzybami leśnymi i makaronem cukiniowym - Tu
  • -smoothie - multiwitaminka z dynią - Tu

Pozdrawiam

*JOY*