Klasyczne Leczo - przepis :)

:)

Leczo to dla mnie potrawa wiosenno - letnia w czasie kiedy chcemy zjeść coś pożywnego, a lżejszego niż zimowy ciężki bigoś czy gołabki. Osobiście lubię wersję mięsną w sezonie wiosennym i lżejszą wersję wegetariańska w sezonie letnim :) A Wy lubicie leczo??

Potrzebne składniki:

• -kiełbasa (wybierz ulubiona ja użyłam mocno aromatyczną wiejską)
• -boczek (wybrałam wędzony)
• -kolorowe papryki (czerwona, pomarańczowa i żółta)
• -kabaczek
• -kilka cebul czerwonych
• -2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, puszka pomidorów lub świeże pomidory (do wyboru)
• -kilka ząbków czosnku
• -przyprawy sól. pieprz, papryka słodka/ostra /wędzona
• -bulion 

1. Kiełbasę i boczek podsmazam do momentu zrumienienia.

2. Kiedy mięsko się smaży kroje warzywa. Cebule w piórka, a paprykę w wiekszą kostkę.

3. Do rumianego mięsa dodaję cebulę i rozdrobiony czosnek - smażę ok. 5 minut.

4. Po kilku minutach dodaję paprykę.....

.... całość zalewam bulionem lub (jak w moim wypadku....

.... wrzątkiem i dosypuję zdrową wegetę (wersja bez chemii))

5. Teraz doprawiam solą, pieprzem, papryką wędzoną....

....i koncentratem lub pomidorami.

6. Na końcu dodaje pokrojony kabaczek i gotuje przez ostatnie 4-5 minut.

Leczo podaję z chlebem najlepiej zdrowym domowym - mój przepis Tu :)

Pozdrawiam

*JOY*