Chai Tea - czyli domowa zimowa herbatka czaj masala :)

:)

Chai Masala tea to indyjska herabata o ostrym a zarazem bardzo kremowym i aromatycznym smaku. Najlepiej przyrzadzać ja w okresie zimowym poniewaz oprócz walorów smakowych w oka mgnieniu rozgrzeje nas od srodka  :)

Potrzebne składniki:

• -6 szklanek wody
• - 2cm świeżego imbiru lub łyzeczka suszonego
• -2 kawałki kory cynamonu
• -2 łyzeczki pieprzu w ziarenkach
• -10 gozdzików
• -łyzeczka kardamonu
• -6 torebeczek czarnej herbaty ( najlepiej Darjeeling)
• -szklanka mleka
• - 2 szklanki mleka
• -0,5 szkl. brązowego cukru

1. Do rondelka wlej 6 szkl. wody...

..dodaj cynamon...

...gozdziki....

....pieprz...

....kardamon i imbir i zagotuj do momentu wrzenia, a nastepnie pod przykryciem przez kolejne 10.

2. Następnie ściąg rondelek z ognia dodaj herbatę i odstaw na bok na 5 minut.

3. Teraz dolej mleko, wsyp cukier i ponownie wstaw na palnik - gotuj do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru :) Gotowe :)

Wystarczy przecedzic herbatkę i napełnic nią kubeczki :)

Zimowa herbatka z zeszłego roku - przepis  Tu 

Pozdrawiam

*JOY*