Jacket Potato lub pieczone faszerowane ziemniaki - przepis

:)

Jacket Potato to typowo brytyjska potrawa, która znana jest juz od połowy XIX wieku.

W Londynie Jacket Potato sprzedawane zazwyczaj w okresie jesienno ziomowym, poniewaz jest to syte danie , która podawane jest na goraco.

Najpopularniejsza jest wersja z tzw. Baked beans czyli fasolka w sosie pomidorowym i  tuńczyk z majonezem, ale spotkac mozna również wersje z kurczakiem lub bekonem.

Potrzebne składniki:

• -ziemniaki giganty ( w Anglii możemy je kupic bez problemu w kazdym supermarkecie  z dopiskiem na opakowaniu Jacket potato)
• -oliwa
• -masło
• -ser żółty najlepiej cheddar
• -puszka baked beans
• -kabanos
• -puszka tuńczyka
• -ryba maślana ( wersja  ,, na bogato'' - opcjonalnie)
• -majonez
• -cebulka dymka
• -przyprawy ( sól, pieprz, chilli w płatkach, papryka wedzona w proszku)

1. Umyte ziemniaki gotujemy do miękkości, a następnie odkładamy na ściereczce do momentu ostudzenia.

2. Każdy z ziemniaków smarujemy oliwa...

....po czym układamy je na pergaminie i pieczemy w temp. 200 stopni przez 1 h.

....do momentu aż skórka będzie chrupka i złocista.

Nadzienie rybne....

Rybe rozdrabiamy i mieszamy z tuńczykiem, majonezem, posiekaną dymką i przyprawami (solą i pieprzem) - mieszamy

Nadzienie fasolkowe...

Kabanosa kroimy w plasterki, podsmażamy, mieszamy z fasolką ...

...i przyprawami - chwile gotujemy by smaki sie przegryzły.

3. Chłodnego ziemniaka delikatnie przekajamy ( nie przecinając spodu skórki)....

4. Za pomoca łyzki wydrążamy miąższ ziemniaka i go rozdrabiamy....

....a nastepnie umieszczamy kawałeczki masła...

.....nadzienie rybne....

... nadzienie fasolkowe...

...i starty ser.

5. Ziemniaki pieczemy w temp. 180 stopni przez 20 minut.

Pozdrawiam

*JOY*