Przystawka idealna czyli Szpinakowa rolada z wędzonym łososiem - przepis

Cześć kochani :)

Mam dla Was wspaniały przepis na przystawkę, która cieszy oko i kubki smakowe.

Owa rolada, bo o niej tu mowa sprawdzi sie idealnie na każdę święta czy uroczystości okolicznościowe, ponieważ zachwya zarazem swoja prostota jak i elegancją.

Jezeli zaciekawiłam Was choc troszke to Zapraszam do przygotowania jej ze mna krok po kroku :)

Potrzebne składniki:

• - 3 jajka
• - 5 łyżek mąki pszennej
• -garść listków szpinaku
• -sól, pieprz
• -2 sereki kanapkowe śmietankowe
• -300 g łososia wędzonego
• - świeży koperek

1. Najpierw odzielamy żółtka od białek.....

....po czym do żółtek dodajemy szpinak...

....i blendujemy całość na gładką masę.

2. Białka ubijamy na sztywno z odrobina soli....

....dodajemy masę szpinakową....

.... i mąkę - delikatnie łączymy składniki za pomocą łyzki.

3. Masę przekładamy na blache wyłozona pergaminem.

4. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 10 minut.

5. Ostudzony szpinakowy biszkopt smarujemy serkiem ....

....obsypujemy posiekanym koperkiem....

....nakłądamy plasterki wedzonego łososia.......

...i delikatnie zwijamy całość w zgrabna roladę  ( na końcu okręcamy ja folia aluminiowa i wstawiamy do lodówki na conajmniej 3h).

Pozdrawiam

*JOY*