Grzaniec czyli przepis na domowe grzane wino :)

:)

Nie wiem jak Wy, ale ja jestem fanką dobrego czerwonego półwytrawnego wina, a w zimowe wieczory często dopieszczam się swoiskim grzańcem, ktory kojarzy mi się z górami i naszymi corocznymi wypadami na snowboard to tego ciepło kominka i mmm.... jestem w zimowym niebie, ale już schodze na ziemię i pokaże Wam moj sposób na ten aromatyczny procentowy napój.

Potrzebne składniki (porcja dla 4 osób):

• -butelka czerwonego półwytrawnego wina
• -2 grube plastry pomarańczy
• -6 łyżek brązowego cukru
• -1 łyżeczka cukru waniliowego
• -2 gwiazdki anyżu
• -2 kawałki kory cynamonu
• -kilka gożdzikow
• -skórka z cytryny
• -szczypta kardamonu
• -kilka ziaren jałowca

1. Zaczynam od wina.... najlepiej żeby było półwytrawne.... Jezeli wybierzesz wytrawne to trzeba dodać więcej cukru - domowy swojak to juz całkiem rarytas :)

2. Wino przelewam do rondelka i podgrzewam na małym ogniu

3. Teraz przygotowuje przyprawy.....

Gożdziki wbijam w miąższ pomarańczy. Cytrynę obieram tak aby skórka była bardzo cienka (aby było jak najmniej białej gorzkiej części)

Ważne jest dokładne wyszorowanie wcześniej cytrusów.

4. Wszystkie przyprawy umieszczam w winie.....

.....następnie dodaję cukier waniliowy...

.....i brązowy cukier. Gotuję na małym ogniu przez ok. 10 min pamiętając by nie doprowadzic do wrzenia.

5. W szklaneczkach umieszczam kawałki pomarańczy z gożdzikami...

...po czym przelewam gorące wino.

Przyprawy najlepiej odcedzić na sitku, ale ja lubię zostawic jako elemant dekoracyjny anyzowe gwiazdki :)

 

Lubicie grzańca?? proponuje obchodzić się z nim ostrożnie bo jak wiecie podgrzany alkohol szybciej wchodzi w głowę hahaha :)

 

Pozdrawiam

 

*JOY*