Dietetyczny wegański pasztet z soczewicy - przepis + Bonus Niespodzianka :))

:)

Ostatnio podczas porządków w kuchennych szafkach natknęłam się na pół opakowania zielonej soczewicy...

Stwierdziłam, ze lezy tu sobie zbyt długo,więc trzeba z niej zrobic cos pozytecznego. 

Postanowiłam upiec wegański pasztet w wersji fit czyli cos co mozemy jeść ze smakiem bez obaw o zbędne kalorie. Taki pasztecik idealnie sprawdza się na śniadanko  lub kolację z np. zytnim chlebkiem , kiszonym lub świeżym ogórkiem, albo z pomidorkiem lub kiełkami . Jest bardzo smaczny....nawet mój mięsolubny mąż, który unika tego typu dań zajada go ze smakiem - no chyba większej rekomendacji nie trzeba hahah :))

Potrzebne składniki:

• -250 g zielonej soczewicy
• -2 cebule
• -3 ząbki czosnku
• - 3 łyzki oliwy z oliwek
• -6 marchewek
• -liść laurowy
• -4 ziela angielskie
• -sól himalajska
• -1,5 łyzeczki lenu mielonego
• -koperek
• -papryka wędzona w roszku, chilli w płatkach, tymianek
• -pestki dyni słonecznika, siemnie lniane - opcjonalnie

1. Pokrojona cebulę wraz ze zmiażdzonym czosnkiem podsmażamy na łyzce oliwy.

2. Namoczoną wcześniej soczewicę ( conajmniej 1 h)  przekładamy do rondelka.

3. Całość zalewamy woda, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i sól.

4. W czasie gdy wszystko sie gotuje  kroimy 6 marchewek.....

....po czym dodajemy gdy soczewica juz zmięknie - gotujemy jeszcze do miękkości marchwi.

5. Len namaczamy w 3 łyzkach wrzatku....

....po czym dodajemy do ugotowanych i odcedzonych warzyw ( wcześniej wyjmujemy ziele i liść) wraz z chilli, papryką wędzoną tymiankiem i 2 łyzkami oliwy.

6. Całość blendujemy na gładka masę...

...po czym dodajemy posiekany koperek.

7. Masę przekładamy do silikonowej foremki, a wierch opcjonalnie posypujemy ziarenkami.

8. Pasztet pieczemy w temp. 170 stopni przez ok. 45 minut, a nastepnie odstawiamy do ostudzenia.

* Bonus*

Mam dla Was małą karmelową niespodziankę na początku + przepis na ten pasztet w wersji filmiku ze snapchata :) 

Od czasu do czasu wstawiam tam przepisy lub urywki z mojego zycia Zapraszam :)

Snapchat: mybeautyjoy

Pozdrawiam

*JOY*