Makaron z pieczonym tofu z ciecierzycy w sosie z masła orzechowego - przepis

:)

To danie to istna wariacja smaków. Tak naprawdę baza czyli makaron, sos i tofu jest stała, a dodatki warzywne zależą od naszych upodobań czyli zamiast mojej propozycji mozemy dodac np. paprykę, dynię, szparagi itp.  Danie jest pyszne bardzo aromatyczne lekkie i zdrowe - polecam :)

Potrzebne składniki:

• -tofu z ciecierzycy ( przepis Tu )
• -makaron pełnoziarnisty
• -olej sezamowy ( 1 łyzka)
• -warzywa: pak choi, cukinia, kwiaty brukselki, brokuły, papryka
• -sól, oliwa, papryka wędzona

*sos orzechowy:

• -2 łyzki masła orzechowego
• -1 łyzka brązowego cukru
• -olej sezamowy ( 1 łyzka)
• -sok z połówki cytryny
• -płatki chilli
• -60 ml sosu sojowego

1. Tofu kroimy w kostkę polewamy delikatnie oliwą  posypujemy papryka wędzoną....

....i pieczemy w temp. 200 stopni przez 20 minut.

2. Marynata: masło orzechowe...

....dokładnie łaczymy z 1 łyzką oleju sezamowego...

...cukrem...

....chilli, sosem sojowym i cytryną...

.....i marynujemy  w nim upieczone tofu.

3. Mocno rozgrzewamy wok po czym dolewamy odrobine wody...

.....umieszczamy brokuły...

...kwiaty brukselki...

....duże kawałki cebuli i mieszamy do momentu odparowania wody ( 1-2 minuty)

4. Teraz dolewamy 1 łyzkę oleju sezamowego i umieszczamy rozdrobnione warzywa - podsmażamy 2 minuty.

5. Doprawiamy sosem sojowym ...

...i tofu z marynatą - podsmazamy przez 1 minute i gotowe.

Pozdrawiam

*JOY*