Japanese Souffle Cheesecake czyli sernik z 3 składników

Cześć :)

Mam dla Was zaskakująco pyszny, lekki, szybki i tani przepis na japoński sernik, który jest lekki jak chmurka i co ciekawe wykonany tylko z 3 składników...Wow :) Jak to możliwe? Sprawdz  sam/a :) 

Potrzebne składniki:

• -3 jajka
• -120 g serka typu Philadephia
• -120 g białej czekolady

1. Zaczynam od pokruszenia czekolady....

....którą rozpuszczam w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

2. Płynną czekoladę dokładnie łączę z serkiem.

3. Teraz czas na zółtka.

4. Na końcu do dokładnie wymieszanej, gładkiej masy dodaję ubite białka na sztywno.

Uwaga!

Ważne jest żeby pianę dodawać po łyżce i delikatnie łączyć z masą - dzięki temu masa będzie lekka i puszysta - to jest cały secret :)

5. Foremkę owijam folią aluminiową z zewnątrz i wykładam pergaminem od wewnątrz - przekładam masę....

... po czym umieszczam ją w blaszce, którą wypełniam (1-2 cm) gorącą wodą.

Sernik piękę w temp.170 stopniach przez 15 min, następnie obniżam temp. do 160 stopni i ponownie piękę przez 15 minut po czym wyłaczam piekarnik i przetrzymuję/dopiekam ciasto przez ostatnie 15 minut.

Gotowy sernik odkładam do całkowitego ostygnięcia.

Wierch opcjonalnie można posypać cukrem pudrem lub oblać polewą z białej czekolady :)

W mojej czekoladzie były zatopione ziarenka wanilii, które teraz widać serniku :)

Wersja z mleczną lub gorzką czekoladą też jest wyśmienita :) - do wyboru do koloru :))

(do środka dotatkowo dodałam pokruszone ziarno kakaowca)

Niżej znajdziesz inne moje sernikowe propozycje:

• -sernik czekoladowy z żurawiną link Tu
• -sernik bazyliowy link Tu
• -sernik banoffi pod chmurką straciatella Tu
• -pastelowy sernik jagodowy Tu
• -wegański sernik malinowo - truskawkowy Tu
• -vegański sernik pomarańczowy z brzoskwiniami Tu
• -sernik 6-krotnie malinowy - Tu

I jak Wam się podoba sernik z 3 składników??

Pozdrawiam

*JOY*