Muffiny jagodowe - przepis

:)

Moje muffiny jagodowe są niższe niż zwykle, a to przez 2 rodzaje mąki. Wymieszalam pełnoziarnistą - dla zdrowia i sytości z białą pszenną - żeby choć troszkę urosły. Dodatkowym atutem jest aromat z kwiatów róży, któy idealnie komponuje się z jagodami tworząc niespotykany wyśmienity i ekskluzywny smak - nie jest obowiązkowy, ale jednak warty zachodu bo całkowicie odmienia zwykły przepis :)

Potrzebne składniki:

• -100 g mąki pszennej
• -200 g mąki pełnoziarnistej

• -1 szkl. cukru ( ja użyłam Demarara)
• -0,5 łyżeczki soli
• -200 ml masła (rozpuszczonego)
• -3 jajka
• -1 szkl. mleka (ja użyłam śmietanki owsianej)

• -2 łyżeczki proszku do pieczenia
• -barwnik spożywczy: fiolet

• -aromat z kwiatów róży

• -szkl. jagód (użyłam mrożonych - oczywiście rozmrożonych)

*Zaczynam*

1. Do miski wsypuję obie mąki, sól....

....i proszek do pieczenia.

2. W misce obok miksuję żółtka z cukrem...

..... i masłem...

.... do momentu aż stanie się jasna i puszysta.

3. Do tej masy dosypuję mączne składniki....

....wszystko łączę ze sobą po czym dodaję barwnik spożywczy i aromat z kwiatów róży.

4. Za pomocą szpatułki delikatnie mieszam ciasto z ubitymi na sztywno białkami jaj.....

....a na końcu dodaję jagody.

5. Ciasto nakładam do papierowych papilotek...

.... i piękę w 180 stopniach przez ok. 20 minut.

Wystudzone muffiny możemy posypać cukrem pudrem.

 A teraz dużo zdjęć na zachętę..... może ktoś się skusi na wypróbowanie przepisu :))

 

Pozdrawiam

 

*JOY*