Kalmary w sosie pomidorowym

Witajcie kochani!

Dzisiaj mam dla Was szybki i prosty sposób na pyszne danie, które możemy przygotować na każdą okazję :)

Potrzebujemy:

-puszkę pomidorów bez skórek

- 4-5 łyżek czerwonego wina

- 4łyżki oliwy z oliwek

- 2-3 ząbki czosnku

- makaron

- sok z połówki cytryny

-kalmary (ja użyłam mrożonych )

- szpinak

- natka pietruszki

-  sól, pieprz

1. Kalmary odmrażam w zimnej wodzie (20-30 minut )

2. Kroję je na kawałeczki ( preferencje mojego męża )

3.Pomidory z oliwą, winem i posiekanym czosnkiem gotujemy na małym ogniu około 30 minut.

W tym czasie alkohol z wina odparuje, a pomidory przemienią sie w sos i przyjemnie połaczą z reszta składników.

4. Nastepnie dokładamy kalmary dodajemy sok z połówki cytryny i sól.

5. Gotujemy około 15 minut na małym ogniu ( Po 10 minutach doprawiamy pieprzem ). 

Pamietaj żeby nie gotować kalmarów zbyt długo bo ich miekka i delikatna struktura zamieni się w łykowatą gumę.

6. Makaron gotujemy z odrobiną soli na styl al dente.

Na samym końcu zostaje nam nałożenie wszystkiego na talerz.

Najpierw makaron następnie szpinak, który polewamy gorącym sosem dzięki czemu zmięknie, a na wierzchu posypujemy posiekana natką pietruszki.

I gotowe!

Pozdrawiam

=Joy= xoxo