Brownie

Witajcie!

Już kilkakrotnie pisałam o tym, że nie należę do czekoladowych łasuchów….

…. amerykańskie ciasto Brownie to mały wyjątek bo z przyjemnością od czasu do czasu skuszę się na mały kawałek :)

Jest aromatyczne, wilgotne bardzo czekoladowe i bardzo łatwe w przygotowaniu, dlatego może je zrobić każdy bez obaw, że się nie uda :)

Potrzebujemy:

• -200g masła
• -350g czekolady
• -130g mąki pszennej
• -250g cukru ( użyłam ciemnego Muscavado/ może być zwykły)
• -2 łyżki kakao (bez dodatku cukru)
• -5 jajek
• -szczypta soli

1. Masło i 300g czekolady kroimy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej - odkładamy do wystudzenia.

 

2. Jajka wraz z cukrem mixujemy na puszysta masę.

 3. Następnie dosypujemy mąkę, kakao i sól - mixujemy

 4. Dalej mixując dolewamy rozpuszczoną czekolodę z masłem.

5. Do gotowej masy dosypujemy pozostawioną resztę (50g) drobno posiekanej czekolady/ mieszamy i przelewamy do foremki.

6. Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni przez 20 minut

 

 Opcjonalnie dla urozmaicenia walorów smakowych polecam nasączyć Brownie odrobiną Amaretto :)

 

 

Pozdrawiam

=Joy=xoxo