Domowe drożdżówki z jagodami / malinami - przepis :)

:)

Te drożdzówki to był hit wakacji. Robiłam je dwukrotnie (pierwsza seria jagodowo/malinowa druga z nutella) i to w podwójnej porcji (łacznie 64 szt.) i w obu przypadkach po drozdzówkach nie było sladu juz 3-go dnia :). Wczoraj robiłam je ponownie z tym ze wersję fit (mąka owsiana z masłem orzechowym, ksylitolem) i też wciaż kuszą :)) Uwielbiam je i bardzo polecam :))

Potrzebne składniki:

• - 500 g mąki pszennej
• -50 g drożdży
• -250 ml ciepłego mleka
• -1 jajkó + 5 żółtek
• -100 g masła
• -100 g cukru
• - jagody / maliny

1. Kruszymy drożdze i mieszamy je z łyżeczka cukru, 2 łyzeczkami maki i połową ciepłego mleka - mieszankę odstawiamy na 10 minut ( do momentu wyrośnięcia drożdzy)

2. Jajka z cukrem ubijamy na kremowa masę 

3. Do przesianej mąki dodajemy wyrośniete drozdze....

....mleko.....

...masę jajeczną.....

....rozpuszczone chłodne masło.

4. Teraz wyrabiamy ciasto do momentu aż stanie sie gładkie i elastyczne.

5. Odstawiamy je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

6. Wyrobione ciasto dokładnie dzielimy na 16 części....

.....po czym nakładamy jagody i odrobinę cukru....

......dokładnie zlepiamy brzegi ciasta i formujemy drożdżówkę.

(podobnie postępujemy z malinami)

7 . Odlewamy odrobine z pozostałego białka i mieszamy go z mlekiem lub cukrem waniliowym....

....i smarujemy kolejno każdą bułeczkę 

Drożdzówki pieczemy w temp. 180 stopni przez 18-20 minut (do zrumienienia).

Progress w pieczeniu kolejnych partii....

Pozdrawiam

*JOY*