środa, 23 kwietnia 2014

Pastelowy sernik jagodowy

Cześć :))
Tak jak obiecałam wstawiam przepis z Wielkanocnego stołu :))
Sernik jagodowy to coś wspaniałego dla oczu i oczywiście dla naszych kubków smakowych. Ogólnie to nie jestem szczególną fanką serników, ale ten jest inny, wspaniały- ten smak, zapach, puszystość mniammmm - Polecam !
Potrzebne składniki:
  • -0,5 kg 3-krotnie zmielonego twarogu lub sera sernikowego
  • -300 g mascarpone
  • -200 g drobnego cukru
  • -3 jajka
  • -budyń malinowy
  • -30 g masła
  • -100 g jagód (użyłam mrożonych)

dodatkowo:
  • -100 g jogurtu naturalnego
  • -200 ml śmietanki 30%
  • -40 g cukru pudru
  • - 1 łyżka żelatyny

spód ciasta:
  • -250 g herbatników kakaowych
  • -2 łyżki masła (roztopionego)

 1. Herbatniki kruszyny lub mixujemy na proszek.
 2. Następnie dolewamy rozpuszczone masło, łączymy dokładnie i wykładamy dno foremki dokładnie ugniatając.
3. Kolejnym krokiem jest utarcie żółtek z cukrem
 ….do których dodajemy ser mascarpone, twaróg...
……budyń malinowy, masło…..
…. jagody (zmiksowane)….
 ….i ubite na sztywno białka jajek
(pamiętaj, aby wymieszać białka z masą tak delikatnie jak to tylko możliwe - dzięki temu deser będzie lekki i puszysty jak chmurka :))
 Gotową masę przełóż do foremki….
 …. i piecz w 180 stopniach / 60 minut
 W trakcie kiedy sernik będzie stygł przygotuj masę śmietankową.
Najpierw rozpuść i wystudź żelatynę…
….po czym dodaj do ubitej śmietany z cukrem i jogurtem….
…gotową masę nałóż na wierzch sernika nie zapominając o brzegach…
 … dla dopełnienia całości udekoruj ciasto - ja ułożyłam na wierch czekoladowe jajeczka.
 Oczywiście dekoracja może się zmieniać wobec naszych preferencji i dopasować do okazji...
 …..bo jagodowy sernik świetnie się sprawdzi również na innych uroczystościach :)

Pozdrawiam

=Joy=xoxo

10 komentarzy:

  1. wow! ale pomysłowe!!! wspaniały przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. Genialny, ja kocham sernik pod każdą postacią :)

    OdpowiedzUsuń
  3. dzięki :) dzięki :) dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam jagody, a co dopiero sernik jagodowy, mniaaam! jeszcze tak pięknie wygląda, zapewne równie dobrze smakuje :) daj kawałek! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. hahha niestety już go nie ma ale w przyszłości być może czemu nie :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Łaaaał pięknie to wygląda i pewnie też obłędnie smakuje :) Masz talent i ślicznie je przyozdobiłaś :D

    OdpowiedzUsuń