Sernik chałwowy - przepis :)

:)

Moja propozycja na deser to bardzo aromatyczny sernik chałwowy. Nie jest tak intensywny jak sama chałwa, ponieważ ser i czekolada łagodza goryczke sezamu, dlatego posmakuje on nawet tym co za chałwa nie przepadaja :)

Potrzebne składniki:

*masa serowa

• - 1 kg sera sernikowego
• -300 g białej czekolady ( rozpuszczonej)
• - 4 jajka
• -pół szklanki cukru pudru
• -200 ml śmietanki 30%
• -250 g chałwy waniliowej

*spód

• -2 opakowania herbatników
• - 100 g masła

*polewa

• -100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
• -100 ml smietanki 30%
• -kawałek chałwy do dekoracji

1. Zaczynam od spodu ciasta....

Herbatniki rozdrabiam na proszek....

.....dodaję rozpuszczone masło - mieszam......

.... i dokładnie ugniatam spód foremki obłożonej 3 krotnie z zewnatrz folia aluminiową

2. Jajka ubijam z cukrem pudrem.....

......dolewam śmietankę.....

......dodaje ser....

rozpuszczoną i wystudzona czekoladę...

.....i rozdrobiona chałwę.

3. Masę serową przelewam do przygotowanej foremki.

4. Do większej foremki wlewam wrzątek....

....i umieszczam w nim ciasto.

5. Piekę w temp. 180 stopni przez 1 h po czym przy otwartych drzwiczkach piekarnika pozostawiam go do ostudzenia.

6. Polewa : rozpuść czekoladę i wymieszaj ja z śmietanką polej wierzch i posyp chałwą.

Pozdrawiam

*JOY*