Przepis na wędzonego dorsza w sosie z makaronem

:)

Tym razem mam dla Was pomysł na szybki i smaczny obiad z wędzoną rybą.

Wybierając tak ową rybkę należy sugerować się tym żeby nie była zbyt tłusta (jak makrela) czy sucha  (jak flądra), dlatego polecam dorsza. Jest mięsisty, a zarazem  delikatny w smaku, dlatego gra ,,główne skrzypce'' bez zabijania smaku pozostałych składników.

Potrzebne składniki:

• -wędzony dorsz
• -makaron Farfalle
• -masło
• -1 cebula
• -śmietanka 30%
• -koperek
• -pieprz
• -50 g ser żółty Edamski ( lub inny delikatny w smaku)

1. Rybę należy obrać ze skóry…

…. ości….

…..i rozdrobić  ją na kawałki.

2. Teraz cebulę kroję na drobną kostkę, podsmażam na odrobinie masła…

…po czym dodaję rybę….

….śmietankę i stary ser.

3. Na koniec doprawiam pieprzem (BEZ SOLI - RYBA JEST WYSTARCZAJĄCO SŁONA) i posypuję posiekanym koperkiem (suszony jak w moim przypadku też może być).

4. Gotuję makaron na styl al dente i nakładam danie na talerz.

Gotowe :)

Pozdrawiam

*JOY*