Roast Parsnips czyli pieczona pietruszka :)

:)

Pieczona pietruszka może wydać Wam się czymś dziwnym, ale zapewniam, że jest bardzo smaczna i aromatyczna.

Jest to danie lub dodatek do dania (jak kto woli) kuchni brytyjskiej. My z mężulkiem przyrządzamy sobie takie cudo od czasu do czasu i wcinamy jako przekąskę.

 To co zostanie ( lub jeśli coś zostanie :)) jemy w kolejnym dniu jako dodatek do drugiego dania - pychotka :)

Potrzebne składniki:

• -1 kg korzenia pietruszki
• -100 ml oleju słonecznikowego 
• -80 ml syropu klonowego lub miodu
• -zioła (opcjonalnie)

1. Pietruszki dokładnie myjemy….

…..odcinamy końcówki….

… i gotujemy w osolonej wodzie przez 5 minut.

2. W tym czasie olej mieszamy z syropem klonowym...

…. i ziołami. 

3. Teraz odcedzamy pietruszkę i kiedy wystygnie…

….przekładamy ją na blaszkę wyłożoną pergaminem.

….. smarujemy przygotowanym słodkim olejem….

…. i pieczemy w temp. 200 stopni przez 20-30 min ( aż będzie miękka i rumiana).

Uwaga!!

Czym większe pietruszki wybierzemy tym będą smaczniejsze.

Pozdrawiam

*JOY*