Wegański pasztet z ciecierzycy - przepis

:)

Jeżeli lubicie tradycyjne pasztety, to mam dla Was mała odmanę, a mianowicie bardzo aromatyczny i pikantny pasztet wegański, który jest zdrowy i bardzo sycący. Zapraszam :)

Podane proporcje obejmują foremkę keksową - to co widzicie na zdjęciach to potrójna porcja :) (raz a porządnie, a co hehe :))

Potrzebne składniki:

• -1 1/2 szklanki suchej ciecierzycy
• -2 duze marchewki
• -1 duża pietruszka
• -pół selera
• -duża cebula
• -3 ząbki czosnku
• -2 łyzki kaszy manny
• -2 łyzki oleju rzepakowego
• -4 łyzeczki koncentratu pomidorowego
• -nasiona słonecznika, dyni
• -przyprawy: ziele angielskie, liscie laurowe, sól, pieprz, mardas curry, tikka masala, słodka papryka

1. Ciecierzycę moczymy całą noc w zimnej wodzie.

2. Ciecierzycę gotujemy w osolonej wodzie z zielem angielskim i liściem laurowym do miękkości.

Seler, marchew i pietruszkę gotujemy w oddzielnym rondelku.

3. Ugotowana ciecierzycę dwukrotnie mielimy za pomocą maszynki.....

......nastepnie mielimy ugotowane warzywa i podsmażona cebulkę.

4. Do masy dodajemy, kaszę manną, olej, koncentrat pomidorowy....

..... i przyprawy.

5. Pasztet przekładamy do foremki.....

....wierch obsypujemy nasionami. 

Pieczemy go w temp. 180 stopni przez 45 minut.

Pozdrawiam

*JOY*