Vegga Kajmak czyli vegańskie dulce de leche :))

Cześć kochani :))

Juz wielokrotnie pisałam o tym, że nie jestem zbytnią fanką czekolady, ale za to toffi/ krówkę/ kajmak mogłabym jeść codziennie :)

ahhh… mniamm :)

Zielona krówka czyli wegański kajmak to coś czego nie mogło zabraknąć na mojej słodkiej liście.

Jeśli chcesz wiedzieć jak go wykonuję to Zapraszam :))

Potrzebne składniki:

• -500 ml kremu kokosowego (możemy użyć śmietanki z wierzchu mleka kokosowego z około 3 puszek)
• -100 g cukru trzcinowego + 1 łyżka cukru Muscavado (opcjonalnie)
• -szczypta soli

1. Śmietankę umieszczamy w rondelku, dodajemy cukier i doprowadzając do wrzenia gotujemy na małym ogniu.

2. Całość powinna się gotować około 1 h 30 min, aż nabierze korówkowego koloru i zgęstnieje.

Ważne jest, aby podczas bulgotania co chwile mieszać miksturę.

3. Kiedy już nasz kajmak będzie gęsty dosypujemy szczyptę soli - w ten sposób jeszcze lepiej wydobywamy jego pyszny smak :)

Masę możemy przetrzymywać w lodówce do kilku tygodni - chociaż nie sądzę żeby wystarczyła na tak długo hihi :)

Pozdrawiam

*JOY*