piątek, 27 czerwca 2014

Superfoods - czyli moje zdrowe dopalacze :))

Zaczynając od samego początku wspomnę czym jest ,,Superżywność''
Superfoods - to produkty spożywcze bogate w składniki odżywcze, a tym samym korzystne dla naszego ciała i duszy tj.: witaminy, składniki mineralne, antyoksydanty, aminokwasy, białko, enzymy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i błonnik pokarmowy. 
Ponadto tym mianem określa się surową / nieprzetworzoną żywność tylko pochodzenia naturalnego.
Włączając superżywność do naszego jadłospisu możemy zapobiegać jak i wspierać leczenie: alergii, bezsenności, depresji, nadciśnienia, cukrzycy, chorób serca, a nawet nowotworów.
Zapewne nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że wiele superfoods codziennie włączane jest do naszego jadłospisu np.:
  • -cebula/czosnek 
  • -kabaczek/dynia
  • -soja i inne strączkowce
  • -zielone warzywa (jarmuż, sałata, brokuły, karczochy, rzeżucha)
  • -orzechy włoskie
  • -jabłka, śliwki, żeń-szeń
  • -aloes
  • -nasiona słonecznika, sezamu i pestki dyni
  • -echinacea (jeżówka)
  • -owoce goji, żurawina
  • -komosa ryżowa, amarantus, kasza gryczana
  • -przyprawy (imbir, oregano, szałwia, goździki, ziele angielskie)
  • -produkty pszczele np. kit pszczeli i mleczko pszczele
  • -sok z brzozy
  • -pokrzywy
  • -borówki i aronia
  • -oleje: lniany, rydzykowy, krokoszowy, rzepakowy, z ogórecznika, konpony (oczywiście tłoczone na zimno)
  • -dzika róża, rokitnik, czarny bez

Oprócz tradycyjnych produktów, które możemy dostać w supermarkerach czy na targu dostępne jest długa lista produktów z całego świata.
W moim posiadaniu jest kilka tak owych superfoods, co to dokładnie jest możecie zobaczyć poniżej :))
Oprócz oleju kokosowego (pisałam o nim Tu) i napoju z grzyba kombucha (o nim pisałam Tu)
regularnie używam innych ,,dopalaczy''
Może zaczynam dość odważnie po ostatnim wyrazie wyżej, ale gwarantuje to czysty przypadek hihi :)
Nasiona konopii indyjskiej (bez łusek) - to samo zdrowie w pełni napakowane białkiem, kwasami omega 3, 6 i 9, żelazem i magnezem.
Moja najgorsza zmora, którą częściej używam jako maseczkę niż do picia( a to ze względu na BARDZO intensywny rybi zapach brrr..) to:
Spirulina - bardzo bogata w białko (prawie jak w mięsie bo aż 70%), wit. A, B, C, D, E, K, magnez i beta karoten.
To teraz coś na osłodę ….
Pyłek kwiatowy lub pyłek pszczeli - ma słodkawy smak i zawiera mnóstwo białka, aminokwasów, cukrów prostych i złożonych, sterole, bioflawonidy, karotenoidy, nukleoproteidy, wit. B1, B2, B3, B6, B12, PP, C, E, kwas foliowy, prowitaminę A i sole mineralne.
Również pyszny i w smaku przypominający syrop klonowy jest...
Puder lucuma - czyli owoce z drzewa lucuma z Ameryki Południowej, które są suszone w niskiej temperaturze i zmielone na pył. Ma on niski indeks glikemiczny i dużą zawartość: beta - karotenu, żelaza, cynku, wit. B3, wapnia i białka. Ponadto ma wyjątkowe działanie (anty starzeniowe, wspomaga regenerację skóry i gojenie ran).
Kremowe i super pyszne…
Masło np. z orzechów nerkowca (jak zrobić masło orzechowe pisałam Tu)
 
Jeżeli chcesz wybrać wersję sklepową to ważne żeby była tylko i wyłącznie  z orzechów - bez żadnych dodatkowych wypełniaczy.
Po masełku coś co ma zadbać o sylwetkę….
Zielona kawa - ziarna ,,surowej'' (bo nie palonej) zielonej kawy posiadają kwas chlorogenowy (silny antyutleniacz) jak i oczywiście kofeinę co przyczynia się do bardzo ciekawego działania, a mianowicie ten duet obniża dość znacząco stopień przyswajania glukozy z pokarmu i zmniejsza możliwość magazynowania przyswojonej glukozy w organizmie - pod postacią tłuszczu.
Substancje z zielonej kawy mają pozytywny wpływ na tempo (przyspieszają) spalania tłuszczów przez organizm.
Coś czego zużywam najwięcej….
Błonnik kakaowy - to ,,lepsze'' kakao czyli możemy używać go w ten sam sposób co kakao (tak samo smakuje) + dodatkowo  zdrowo ,, wymiata'' nam złogi z jelit i wchłania nasze płyny w żołądku (pęcznieje) co powoduje uczucie sytości. 
Następnie bardzo podobne ( z kilkoma różnicami) do naszych ziaren lnu…
Nasiona Chia - lub inaczej szałwia hiszpańska (pochodzi z Meksyku i Gwatemali) zawiera kwasy tłuszczowe omega 3, białko, błonnik pokarmowy, kwas chlorogenowy i kawowy, flawonoidy. Dają nam dużo energii i wspomagają tkanki i mięśnie.
Kolejną propozycją jest coś co  znajdziemy w każdym supermarkecie czyli….
Czarnuszka - bardzo dobrze znana na całym świecie. Ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne, ale również to, że znakomicie sprawdza się jako środek wspomagający leczenie trądziku i atopowego zapalenia skóry. Świetnie przysłuży się zdrowiu alergików i astmatyków.
Zawiera w sobie: nienasycone kwasy tłuszczowe, kwas linolowy i linolenowy, olejki eteryczne (antybakteryjne)
Coś co dostałam od koleżanki (w takim zapasie że wystarczy, aż do śmierci hihi) to…
Mieszanka dwóch błonników (owsianego i babki płesznik) - błonnik owsiany zawiera wit. B1, niski indeks glikemiczny, kwas pantotenowy, właściwości prebiotyczne / błonnik z babki płesznik - zmiękcza i chłodzi skórę.
 Stosowany w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka i jelit oraz dróg moczowo-płciowych. 
 Coś zdrowego, super chrupiącego i mega czekoladowego to…
Ziarna kakaowca (pokruszone)- nazywane są one ,,pokarmem bogów''. Zawierają: wysoką koncentrację antyoksydantów, magnez, żelazo, chrom, kwasy tłuszczowe omega 6 i wit. C, podnoszą poziom serotoniny (hormonu szczęścia). Ponadto ziarna kakaowca jako jedyna roślina zawiera anandamid (endorfina).
Coś dla osób uprawiających sport….
* UWAGA! skład jest bardzo ważny*
Białko z konopii indyjskiej - w 100% wegańskie białko, które jest lepsze od sojowego ponieważ nie zawiera inhibitorów tryspin, ani oligosacharydów, które blokują wchłanianie i powodują wzdęcia. Dodatkowo białko z konopii indyjskiej jest wolne od choresterolu i niezdrowych kwasów nasyconych. Zawiera wit. z grupy B i wit. E, wapń, potas, fosfor, żelazo.
Teraz coś co brzydko pachnie, ale smakuje jak palony karmel…
Puder Maca lub peruwiański żeń-szeń - daje nam siły, energii, zwiększa libido. Zawiera wit. C i E a także wit. z grupy B, wapń, cynk, żelazo, magnez, fosfor.
 Wzmacnia skórę, wspomaga walkę z trądzikiem i stresem.
Na końcu został bardzo cytrynowy w smaku….
Ekstrakt Camu Camu - to owoc z zalanych lasów deszczowych. Jest on BARDZO bogaty w wit. C (ok. 60 razy więcej wit. C niż pomarańcza).
 Ciekawostka:
 1 łyżeczka proszku camu camu to 1180% zalecanej dawki dziennej wit. C. 
Oprócz wit. C zawiera walinę, potas, leucyna, seryna, flawonoidy, kwas galusowy, kwas elagowy.
Moja kuchnia jest dosyć mała, dlatego wszystkie moje zdrowe ,,dopalacze'' zamknęłam w szczelnych opakowaniach (żeby nie wywietrzały) i umieściłam je w koszyku (musi stać na szafce kuchennej ;D)
Co czego ich używam???
Głównie do koktajli - 6 razy w tygodniu biegam lub ćwiczę, a po treningu blenderuję owocowe smoothie, do którego dodaję po miarce specyfiku.
Zawsze jest to białko z konopii indyjskiej i błonnik owsiano-babkowy + codziennie inne połączenie kilku wybranych ziaren czy proszków :))
Oprócz koktajli dodaję odrobinę do sałat , deserów, a nawet wypieków.
Oczywiście mój post jest bardzo ogólnikowy, wiadomo, że jeżeli zainteresuje Cię konkretny produkt to w sieci można odszukać dużo więcej pomocnych informacji.
Moje krótkie opisy to podsumowanie - zachęta :))
Czy macie swoje ulubione sprawdzone superfoods???
Piszcie - Polecajcie chętnie wypróbuję czegoś nowego :))

Pozdrawiam

*JOY*





5 komentarzy:

  1. Ile tutaj przeróżnych kolorów i kształtów :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow ile nowych ciekawych rzeczy :))

    OdpowiedzUsuń
  3. gdzie kupiłas puder maca? mi po wpisaniu w google pojawia się tylko MAC puder mineralny ;/

    OdpowiedzUsuń
  4. ja kupiłam maca powder na ebay - na allegro też jest - z tym że nie wpisuj puder mac tylko puder ekstrakt maca :))

    OdpowiedzUsuń