English Custard lub po prostu domowy budyń - przepis :)

:)

 Uwielbiam budyń o kazdym samku chociaz najcześciej wybieram waniliowy.....

Custard natomiast to angielska odmiana budyniu, który mozemy równiez dostac w angielskich supermarketach tylko w wersji waniliowej. Oczywiscie najlepszy jednak jest przygotowywany w domu, dlatego pokazę Wam szybko jak go przygotować :))

Potrzebne składniki:

• -300 ml mleka
• -300 ml  śmietanki 30%
• -laska wanilii
• -4 zółtka
• -40 g cukru
• -3 łyżki maki kukurydzianej lub ziemniaczanej (po kazdej z nich jest inna konsystencja)-(jeżeli chcesz płynniejsza wersje dodaj 2 łyzki)

1. Żółtka mieszamy z cukrem...

2. Następnie dodajemy mąkę....

.....łączymy tak by masa była gładka.

3. Odmierzamy odpowiednia ilość śmietanki....

......i mleka.

4. Ustawiamy rondelek na małym ogniu, dolewamy mleko i dokładnie mieszamy.

5. Z wanilii wydrążamy ziarenka...

.... i dodajemy do mieszanki. 

6. Ważne jest by miksture mieszać ciaglę bez przerwy  az do momentu kiedy stanie sie gesta i kremowa.

I gotowe :) Wystarczy przelać budyń do miseczek i mozna zajadać :). 

Nieważne czy jemy go z owocami, biszkoptami czy bez dodatków bo w każdej postaci smakuje wysmienicie :))

Lubicie budyń??

Pozdrawiam

*JOY*