Zupa krem z dyni z grzybami leśnymi i makaronem cukiniowym - przepis

:)

Ta bogata w aromaty zupa to przyjemność dla naszego podniebienia. Krem dyniowy jest gęsty i bogaty w wielość smaków, grzyby leśne dodaja charakteru, a delikatny makaron cukiniowy orzezwia i dodaje chrupkosci  :)

Potrzebne składniki:

• -marchewka
• - por
• - pietruszka
• -dynia
• -bulion warzywny
• -soczewica czerwona
• -odrobina mleka
• - przyprawy ( sól, pieprz, zioła prowansalskie)
• -grzyby leśne ( ja użyłam podgrzybków i prawdziwków)
• -łyzka masła
• -baby cukinia
• -kolendra

1. Marchewkę, pietruszkę, pora.....

..... i dynie kroimy w kostke podsmazamy  przez chwile....

.....po czym dolewamy bulion...

.....doprawiamy.....

....dosypujemy soczewice i gotujemy przez 15-20 minut.

2. Grzyby gotujemy do miekkosci (ja uzyłam suszonych), a nastepnie kroimy je na mniejsze kawałki i podsmazamy na masełku.

3. Gotową zupkę blendujemy na gładki krem dolewając odrobine mleka....

..... i dodajemy dodajemy grzyby.

4. Z cukini wycinam makaron ( ja uzywam do tego nitkowej klepsydry post o niej Tu )

Posiekane listki kolendry na wierch :)

Jezeli lubimy mniej chrupka wersje makaronu to nalezy go zatopic na minutke w goracej zupie wtedy stanie sie miekki i elastyczny :)

Jeśli nie ten to może skuszę innym przepisem z dodatkiem dyni:

• -sokowanie z dynią - Tu
• -kurczak z pieczoną dynią - Tu
• -placuszki z dyni - Tu
• -dyniowo - pomarańczowe muffinki z masłem orzechowym - Tu
• -dyniowe ptysie - Tu
• -ciasto drożdżowe z dynią - Tu
• -sałatka z dynią - Tu
• -chlebek dyniowy - Tu
• -taliatelle pod dyniową kołderką - Tu
• -pumpkin spice latte cheesecake - sernik dyniowy - Tu
• -wegańska tarta dyniowa z bita śmietaną - Tu
• -dyniowe spaghetti carbonara - Tu
• -domowa kawa dyniowa z kokosową śmietanką - Tu
• -pizza na dyniowym spodzie - Tu
• -dyniowe lane kluski - Tu
• -lekka jesienna surówka z dyni - Tu
• -karpatka z kremem dyniowym - Tu

Pozdrawiam

*JOY*