czwartek, 29 października 2015

Zupa krem z dyni z grzybami leśnymi i makaronem cukiniowym - przepis

:)
Ta bogata w aromaty zupa to przyjemność dla naszego podniebienia. Krem dyniowy jest gęsty i bogaty w wielość smaków, grzyby leśne dodaja charakteru, a delikatny makaron cukiniowy orzezwia i dodaje chrupkosci  :)
Potrzebne składniki:
  • -marchewka
  • - por
  • - pietruszka
  • -dynia
  • -bulion warzywny
  • -soczewica czerwona
  • -odrobina mleka
  • - przyprawy ( sól, pieprz, zioła prowansalskie)
  • -grzyby leśne ( ja użyłam podgrzybków i prawdziwków)
  • -łyzka masła
  • -baby cukinia
  • -kolendra

1. Marchewkę, pietruszkę, pora.....
..... i dynie kroimy w kostke podsmazamy  przez chwile....
.....po czym dolewamy bulion...
.....doprawiamy.....
....dosypujemy soczewice i gotujemy przez 15-20 minut.
2. Grzyby gotujemy do miekkosci (ja uzyłam suszonych), a nastepnie kroimy je na mniejsze kawałki i podsmazamy na masełku.
3. Gotową zupkę blendujemy na gładki krem dolewając odrobine mleka....
..... i dodajemy dodajemy grzyby.
4. Z cukini wycinam makaron ( ja uzywam do tego nitkowej klepsydry post o niej Tu )
Posiekane listki kolendry na wierch :)
Jezeli lubimy mniej chrupka wersje makaronu to nalezy go zatopic na minutke w goracej zupie wtedy stanie sie miekki i elastyczny :)
Jeśli nie ten to może skuszę innym przepisem z dodatkiem dyni:
  • -sokowanie z dynią - Tu
  • -kurczak z pieczoną dynią - Tu
  • -placuszki z dyni - Tu
  • -dyniowo - pomarańczowe muffinki z masłem orzechowym - Tu
  • -dyniowe ptysie - Tu
  • -ciasto drożdżowe z dynią - Tu
  • -sałatka z dynią - Tu
  • -chlebek dyniowy - Tu
  • -taliatelle pod dyniową kołderką - Tu
  • -pumpkin spice latte cheesecake - sernik dyniowy - Tu
  • -wegańska tarta dyniowa z bita śmietaną - Tu
  • -dyniowe spaghetti carbonara - Tu
  • -domowa kawa dyniowa z kokosową śmietanką - Tu
  • -pizza na dyniowym spodzie - Tu
  • -dyniowe lane kluski - Tu
  • -lekka jesienna surówka z dyni - Tu
  • -karpatka z kremem dyniowym - Tu

Pozdrawiam

*JOY*

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz