:)
Cięzkie, kaloryczne i mega sycące ciasto jakim jest karpatka to idealny deser na sezon jesienno - zimowy :) Ja postanowiłam urozmaicić i ozywić go poprzez piękna słoneczna dynię, ponieważ tylko raz w roku i to tylko w tym sezonie mam taka okazję :))
Potrzebne składniki:
*ciasto
- - szklanka maki pszennej
- -1 szklanka wody
- -5 jajek
- -150 g margaryny
- - ół łyżeczki proszku do pieczenia
- -szczypta soli
*krem
- -3 szkl. mleka
- -szklanka musu z dyni
- -odrobina ekstraktu waniliowego
- -200 g masła
- -5 łyzek mąki pszennej
- - 5 łyzek mąki ziemniaczanej
- -3/4 szklanki cukru
- - 2 zółtka
1. Zaczynam od przygotowania musu z dyni... czyli gotujemy kawałki dyni do miękkości....
.....blendujemy ja ma gladki mus...
....na koncu przekładamy na sitko żeby odciekł nadmiar wody z musu
2. Przygotowujemy ciasto parzone.....
Margaryne gotujemy z woda...
3. Teraz dodajemy make i mieszamy drewniana łyzka (ciasto ma byc gladka i jednolita kulka, ktora sama odchodzi od garnka)
4. Odstawiamy na chwilę by ostygło....
.....po czym miksujemy dodajac kolejno po jednym jajku i proszek do pieczenia.
5. Gotowe ciasto dzielimy na pół (dwa blaty) i kolejno nakładamy na pergamin (prostokat 25cmx35cm).
6. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 30 minut.
Odstawiamy do ostygniecia.
7. Czas na krem....
Do rondelka wlewamy 2 szklanki mleka i gotujemy na małym ogniu.
8. W misce obok mieszamy szklankę mleka, z ekstraktem waniliowym z makami...
.....cukrem, żółtkami, dynią...
....i mieszamy.
9. Do gotującego się mleka powoli wlewamy mieszanke dyniowa - energicznie mieszamy całość by nie powstały grudki ( gotujemy 1 minute)
10. Budyń przelewamy do miski...
...po czym zakrywamy wierch folia spozywcza i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
11. Kiedy budyń jest zimny możemy wykańczać krem....
Miksujemy masło...
....po łyzce dokładając/ wmiksowujac budyń....
12. Pozostało tylko nałożenie kremu na blat ciasta....
....i przykryc kolejnym. Gotowe :)
Jeśli nie ten to może skuszę innym przepisem z dodatkiem dyni:
- -sokowanie z dynią - Tu
- -kurczak z pieczoną dynią - Tu
- -placuszki z dyni - Tu
- -dyniowo - pomarańczowe muffinki z masłem orzechowym - Tu
- -dyniowe ptysie - Tu
- -ciasto drożdżowe z dynią - Tu
- -sałatka z dynią - Tu
- -chlebek dyniowy - Tu
- -taliatelle pod dyniową kołderką - Tu
- -pumpkin spice latte cheesecake - sernik dyniowy - Tu
- -wegańska tarta dyniowa z bita śmietaną - Tu
- -dyniowe spaghetti carbonara - Tu
- -domowa kawa dyniowa z kokosową śmietanką - Tu
- -pizza na dyniowym spodzie - Tu
- -dyniowe lane kluski - Tu
- -lekka jesienna surówka z dyni - Tu
Pozdrawiam
*JOY*
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz